Le Gratin de Potiron de Suzanne

Une recette simple et délicieuse dont tous les ingrédients sont bios, bien sûr.

Il vous faut pour 4 personnes:

- 1 kg de chair de potiron ou de courge muscade

- 1 tablette de bouillon de poule

- 4 c. à soupe de crème fraîche

- 150 grs de gruyère râpé

- 1/2 c. à café de curry, sel, poivre

Mettre dans une cocotte minute la chair de potiron, rajouter un peu d'eau et la tablette de bouillon; cuire 12 mn à partir du moment où la soupape est en rotation ( baisser le feu).

Surtout bien égoutter la chair puis la mettre dans un plat à gratin. Saler, poivrer, incorporer la crème fraîche et le curry. Recouvrir de gruyère râpé. Mettre dans un four chaud le temps que le tout gratine...et déguster!

Merci à vous Suzanne, voilà une recette rapide et qui remonte le moral avec le temps glacial que nous avons.